澳洲三宝之“龙虾”
时间：2021/06/04
澳洲皇帝蟹、澳洲鲍鱼和澳洲龙虾都是海鲜中的真味佳肴，被誉称为澳洲海鲜三宝。在澳洲利亚悉尼Fing Market，世界第二大的海鲜市场，每天凌晨四五点，就人满为患，海鲜交易也是忙得热火朝天，很多人慕名而来，都是为了见识和品尝澳洲极品海鲜。今天成都移民中介的老师就给大家介绍一下这项澳洲珍品。
澳洲龙虾，学名叫澳洲岩龙虾，属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质细嫩，味道鲜美清甜，营养价值高。
澳洲龙虾的美味，和它所处的自然环境有很大关系。澳洲南部的塔斯曼尼亚岛，是澳大利亚面积最小的州。这里海水纯净湛蓝，又脱离澳洲大陆，显得更加偏僻清静，海洋生态环境基本处于原始状态。虽然当地渔业发达，但是澳洲政府对渔业有严格的法律管制，未成年的龙虾或尺寸未达标的龙虾，严禁捕捞，违法者将受到法律严厉惩治，所以澳洲渔业资源保护得很到位，杜绝可恶的毒鱼、炸鱼、电鱼等非法现象，从而实现可持续的发展。塔斯曼尼亚岛出产的90%海鲜产品，都是出口中国市场。
澳洲龙虾主要有六大特点，体大肥美、生长快，产量高、营养丰富，味道鲜美香甜、适应性强、食性杂、经济效益高。更主要的时候澳洲龙虾便于运输，还不容易死亡，所以，中国深受中国消费者的青睐。
澳洲龙虾，不仅在中国出名，它在世界范围的高级酒店会所内，都属于风华绝代的珍品佳肴，喜欢吃海鲜的人，对澳洲龙虾情有独钟，推为极品海鲜。
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