【葡萄牙美食】蛋挞鼻祖—葡式蛋挞
时间：2014/07/28
随着葡萄牙“黄金居留”政策的出台，这座以足球闻名的国家迅速成为了移民国家中的焦点。许多移民到葡萄牙的人士可能并不知道除了足球葡萄牙的蛋挞也非常的出名。
葡式蛋挞是葡萄牙人美食中的骄傲，在世界各地的许多西餐厅或蛋糕店，我们会时常看到葡式蛋挞的影子，足以证明它在美食中有着举足轻重的位置。我们国内蛋挞的启蒙大多来自港式茶餐厅的澳门蛋挞，殊不知美味诱人的蛋挞事实上是出自地道的葡国风味。?葡式蛋挞，不同于国内一般蛋挞的味道，独具本土的特色和风味，难怪在国内销售的价格是普通蛋挞的3-4倍。人生中最唯美的一件事情不外乎就是在最怡人的风光中享受着人间美味。当你徜徉在充满异国风情的葡萄牙大道上时，你会看到许许多多的行人以一种自由欢畅、神采飞扬的表情品味着来自蛋挞发祥地的葡式蛋挞。?小蛋挞，大美味，可爱外表，魅力内在，轻咬一口，表皮酥脆，内部嫩滑香软，嘴角的残留物都是顾客不肯遗漏的部分，注意：蛋挞必须热乎乎时食用，因为其中的妙趣需要温度的支撑，你会深深地感受到中间的蛋液微颤的心跳，酥皮似有簌簌掉落之险，吃上一口，那种烫在口中、香留心中的感觉，会直闯心尖以求刻骨铭心。
葡式蛋挞，的确是葡萄牙美食中甜品当之无愧的代表。?如果在刚出炉的蛋挞上撒上香醇的肉桂粉和糖霜粉，更是唇齿弥香，口味更丰富，回味无穷，其原因在于肉桂粉的独特香料气息增添了蛋挞的香浓，而糖霜赋予了蛋挞更甜蜜的感觉，葡萄牙最着名的蛋挞店——Pastéis de Belém的蛋挞制作方法最后的一步便是如此。
不管是去葡萄牙旅游还是留学或者是移民到了葡萄牙的人们，千万不要忘记了品尝一下正宗的葡式蛋挞！
上一篇：【看世界】路尽于此，海始于斯—你知道说的是哪个国家吗？快来涨涨姿势
